Wie ein Speakeasy liegt das intime Restaurant hinter unscheinbarer Fassade in der Bahnhofsgegend.
Nach dem Klingeln freut man sich über ein elegantes Interieur und kann das Überraschungsmenü von Dirk Brendel genießen.
Das eigene Motto „Essen ist fertig“ passt wunderbar, wenn das Dirk Brendel aus einer Art Haushaltsküche in Raummitte nach saisonalem Tageseinkauf einfache bis (handwerklich) komplexe Gerichte in deutsch-französisch-mediterraner Ausrichtung mit gelegentlichen asiatischen Exkursen schickt. Dann kann auf provenzalischen Fischeintopf erst marinierter Grünkohl mit Steinpilzen und dann Wagyu-Shabu-shabu mit Dashi folgen.
Zum großen Genussvergnügen trägt auch die umfangreiche Weinkarte mit leichtem Deutschlandschwerpunkt zu noch immer attraktiven Preisen bei.
Hier fühlt man sich mit Occhio-Leuchten und weiß eingedeckten Tischen einfach wohl, dazu tragen das kommunikative Setting und der herzliche Service von Yvonne Specht bei.
Ein besonderes Erlebnis:
unverkrampft locker und lecker mit Anspruch.
Die 500 besten Restaurants
in Deutschland
– Der Feinschmecker 3/2025 –
Frau Specht gehört 2025 zu den besten Restaurants in Deutschland – ausgezeichnet von Gault&Millau, Guide Michelin und dem Feinschmecker.
Der Sommer
– Beispielmenue –
Brot vom
Bäcker Gaues aus Hamburg,
Gänseblümchenbutter,
Speck aus Südtirol
***
Röstbrot „Topinky“,
Gänseleber, Meersalz
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Marinierte
Miesmuschel a la Galega,
Gurken- Apfel Granité,
Kaffirlimette,
Keta Kaviar
***
Cornetto,
Häckerle vom Matjes,
Apfel, rote Zwiebel, Dill
Unsere Öffnungszeiten:
Donnerstag bis Montag ab 18 Uhr
- Nur gegen Reservierungen -
Wir wollen Sie so individuell
wie möglich verwöhnen.
Nennen Sie uns deshalb bitte
mit der Reservierung
Ihre Vorlieben wie zum Beispiel vegetarisches Essen.
Aber auch eventuelle Unverträglichkeiten wie Allergien
oder Zutaten (Gewürze), die Sie überhaupt nicht mögen.
Zu guter Letzt noch:
Zahlen Sie bitte nur mit Karte.
I N S T A G R A M